Equipada com 2 cilindros independentes (um para pasteurização e um para arrefecimento) permitindo trabalhar simultaneamente o ciclo quente e o ciclo frio para pasteurização, mistura e arrefecimento do gelado, sorvete e granizado.

O ciclo por temperatura permite diferentes quantidades de mistura a ser usada para obter a mesma consistência do produto final.

Temperatura de aquecimento ajustável entre +65 e +90 ºC e arrefecimento entre -12 e +6 ºC.

Conservação no final do ciclo.

Compressor semi hermético.