Equipada con 2 cilindros verticales independientes (una para la pasteurización y otra para la refrigeración) permite trabajar simultáneamente y consecutivamente el ciclo caliente y el ciclo frio para pasteurización, mezcla y congelación de helado, sorbete y granizado.

El ciclo por temperatura permite diferentes cantidades de mezcla a ser usada para obtener la misma consistencia de producto final.

Temperatura de calentamiento ajustable entre +65 e +90 ºC y enfriamiento entre -12 e +6 ºC.

Conservación al final de ciclo.

Compresor semi hermético.