Estructura totalmente en acero inox AISIS 304. Pies regulables de 150 a 200 mm.
Zona inferior de la cuba con excelente aislamiento térmico; cuba con «zona fría» para depósito de residuos; grifo de drenaje de aceite con sistema de seguridad y un cajón de recogida del aceite.
Cestas construidas en acero cromado con asa atérmica; cubierta en acero inox. Equipado con termostato de seguridad.
Resistencias eléctricas blindadas en acero inox «incoloy».
Resistencias basculantes que permiten una fácil limpieza; regulación de la temperatura por termostato con indicador luminoso de funcionamiento.
Suministrado con 2 cestas (260x295x120 mm).