Estructura en acero inox.
Placa de gran espesor en acero especial de elevada conductividad termica; grasera de cajón en acero inox.
Quemador en acero inox con válvula de seguridad que interrumpe automáticamente el suministro de gas en el caso de extinción de llama en el quemador. Quemador con llama piloto, válvula termostática y mechero.
Temperatura uniforme en toda la superficie de la placa.